Les premières gelées arrivent ; vous allez pouvoir ramasser les prunelles pour faire un excellent sirop contre les rhumes ou tout simplement une boisson en le diluant dans de l’eau pour un goûter. Le gel permet de faire baisser le taux de tanins présent dans les prunelles qui mangées crues, ont un goût très âpre et…
Le sureau : un arbre paré de vertus magiques – Episode 2 : histoires de sureau
La baie de sureau est non seulement riche en vertus, mais aussi riche en histoire. Aucune autre plante ne peut se vanter d’avoir inspiré autant de légendes, parfois contradictoires, que le sureau. Car il était partout, près de chaque maison, sur chaque lopin de terre, où il s’invite tout seul.Arbre nourricier, arbre protecteur au début…
Une balade vitaminée : le cynorrhodon
Récolte et propriétés C’est en septembre-octobre que l’églantier (Rosa canina) produit ses fruits à profusion : le cynorrhodon. Gros comme des olives, mais de couleur rouge corail, lisses au toucher, ils égayent les lisières forestières et les bosquets. Souvent mêlé au prunellier, le rosier des chiens – son nom populaire – compose des haies vives impénétrables…
Infusion ou décoction : comment bien les préparer ?
Afin de libérer tous ses principes actifs, la plante nécessite un temps de préparation suffisant. Infusion et décoction sont deux modes de préparation des tisanes que l’on choisit en fonction des plantes employées. L’infusion est utilisée pour les parties jeunes, délicates et non ligneuses (feuilles & fleurs). La décoction est réservée aux parties ligneuses de…
La cure d’automne : dépurative et régénératrice
C’est la rentrée, les vacances sont terminées. Je repars sur de bonnes habitudes alimentaires : stop aux apéros et aux excès ! Rien qu’avec cela, mon miroir a à nouveau le sourire. Et je commence maintenant ma cure dépurative d’automne. L’automne, comme le printemps, est la saison des cures de drainage et de revitalisation. Cette…
Le sureau : un arbre paré de vertus magiques – Épisode 1 : les baies de sureau
Les fruits noirs du sureau se récoltent fin août- début septembre. Les baies penchent en grappe de ce petit arbre qui par sa taille est généralement bien accessible et facilement reconnaissable. Il faut toujours veiller à les cuire ou les infuser dans un liquide avant de les consommer. En effet, les baies peuvent provoquer des…